静脉曲张俗称「浮脚筋」是静脉系统最常见的疾病，形成的主要原因是因长时间维持相同姿势很少改变，血液蓄积下肢，在日积月累的情况下破坏静脉瓣膜而产生静脉压过高，造成静脉曲张。静脉曲张多发生在下肢，腿部皮肤冒出红色或蓝色、像是蜘蛛网、蚯蚓的扭曲血管，或者像树瘤般的硬块结节，静脉发生异常的扩大肿胀和曲张。那么，静脉曲张在饮食方面要注意些什么?

　　1、忌暴饮暴食：静脉曲张患者在手术后的 阶段，应尤为注意避免暴饮暴食，养成规律的饮食习惯，保证营养均衡，多食一些新鲜的水果蔬菜，以免不良饮食对疾病的康复造成不良影响。

　　2、禁止饮酒：静脉曲张患者术后应严格禁止饮酒，以防止酒精的中间产物乙醇对精索静脉造成伤害，导致局部肿胀等不良后果。

　　3、患者服药时应少吃油腻、不易消化的食物，食用油腻、不易消化的食物，可以增加肠胃的负担，影响对药物的吸收。

　　4、严格限制食盐摄入量：静脉曲张患者术后的饮食应严格限制食盐摄入量，以清淡易消化的饮食为主，每日饮食中食盐不可超过5克，以防止过咸食物对疾病康复造成一定不良影响。

　　5、忌辛辣刺激性食物：静脉曲张患者术后应忌食各种辛辣刺激性食物，如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒等，以免强烈的饮食刺激对疾病的康复造成不良影响。

　　6、下肢静脉曲张患者一般宜少食豆类、肉类、生冷及其它不易消化的食物，以免增加病人的肠胃负担，影响病人 健康。

　　另外，静脉曲张程度越是严重，下肢局部疼痛就越明显，甚至发生足部血液淤积，脚踝呈现紫色;更严重者血液不易回流，会发生色素沉着、湿疹样皮肤炎，并可能产生淤积性溃疡，有时会发生静脉破裂出血。亦有的会沿着静脉壁产生血块、发炎，即血栓性静脉炎，表皮会沿着静脉呈现红肿、疼痛等症状，甚至可触及相当疼痛的结节。若血栓随血流移至肺脏，有可能发生致命性的肺栓塞症。

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